A Cargill anunciou o lançamento do Pomarola Pesto, acrescentando mais produto ao seu portfólio de molhos premium. Esta é a primeira inovação na linha Pomarola que não se baseia em tomate, prometendo adicionar um toque de sofisticação às mesas dos consumidores brasileiros. Elaborado na Itália com ingredientes selecionados, o Pomarola Pesto integra a linha Pomarola […]
Com a missão de conectar as pessoas a comida boa de verdade, a Liv Up, foodtech de comida prática e saudável, identificou em 2016, uma oportunidade de posicionar a inovação como parte fundamental no sistema alimentar. Os fundadores da empresa notaram que havia uma lacuna no mercado: poucas opções de comida gostosa, saudável e prática. […]
No cenário corporativo global, onde apenas 6% dos CEOs são mulheres, e no Brasil, esse número desce para 2,4%, a Fugini Alimentos, localizada no interior paulista, desafia essa estatística com uma diretoria composta inteiramente por mulheres. Cristina Fugita, Giulia Ninelli, Raissa Ninelli e Marina Abrahão lideram a Fugini Alimentos, empresa especializada em atomatados e vegetais, […]
O Walmart lançou sua nova marca própria, o Bettergoods, com o objetivo de oferecer uma ampla seleção de alimentos de alta qualidade, inspirados em chefs e acessíveis. Esta iniciativa representa o maior lançamento de alimentos da marca própria do varejista em duas décadas, apresentando mais de 300 novos itens, a maioria dos quais com preço […]
O governador Ron DeSantis, assinou um projeto de lei tornando a Flórida o primeiro estado dos EUA a proibir a venda e produção de carne cultivada em laboratório. A legislação foi promulgada durante um evento na Arena dos Pecuaristas do Condado de Hardee, em Wauchula, em 1º de maio, e entra em vigor como um […]
A Typcal lançou em São Paulo o primeiro hambúrguer híbrido da América Latina. Produzido a partir da mistura inovadora de 50% micélio (raiz de cogumelo) e 50% blend de carne bovina, a novidade está disponível na Burger X SP, hamburgueria que atende toda a capital paulista por meio do Ifood. “Nossa intenção é oferecer o […]
A busca por alternativas vegetarianas e veganas na indústria de alimentos tem levado os pesquisadores a explorarem novos ingredientes para substituir produtos de origem animal, como ovos, em diversas receitas. Recentemente, cientistas do Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas (ITAL), em colaboração com o Instituto Fraunhofer para Engenharia de Processos e Embalagens, na Alemanha, […]
A crescente demanda dos consumidores por alimentos naturais e com menos aditivos químicos tem impulsionado a busca por alternativas de conservação que mantenham a segurança e a durabilidade dos produtos. Estudos recentes destacam o potencial das bactérias probióticas e das bactérias ácido láticas (BAL) como bioconservantes, oferecendo uma solução natural para controlar a contaminação e […]
A Nestlé divulgou seus resultados do primeiro trimestre de 2024, destacando um crescimento orgânico de 1,4% nas vendas. O CEO da empresa, Mark Schneider, observou que o crescimento real foi de -2,0%, influenciado pela baixa demanda dos consumidores, principalmente na América do Norte, e por restrições temporárias no fornecimento de vitaminas, minerais e suplementos. “Esperávamos […]
A VITAO Alimentos, reconhecida como uma das principais marcas de alimentos saudáveis do Brasil, está encantando os lares brasileiros ao levar a magia dos personagens Disney para dentro das casas. Com uma linha licenciada e edições limitadas, a empresa oferece seus produtos saudáveis, mas também proporciona uma experiência única, inserindo os personagens mais queridos da […]
