Negócios de alimentos

Danone amplia plataforma de gerenciamento de categorias

Segundo a Neogrid, empresa especializada em gestão de supply chain (cadeia de suprimentos), a ruptura e o estoque virtual estático estão entre os principais motivos das vendas perdidas no varejo alimentar brasileiro, representando 41,2%. A Danone, que usa inteligência de dados para ajudar o varejista a impulsionar as vendas, expande a atuação do Portal GC, plataforma […]

Açúcares COLUNAS

Afinal, o que deve ser considerado (ou contabilizado) como açúcar adicionado?

Júlia Coutinho Sócia fundadora – RegulariumNutricionista, especialista em Tecnologia industrial farmacêutica e Vigilância sanitária de alimentos Anvisa revê o entendimento e a Regularium explica tudo para você neste artigo. A ANVISA realizou no início desse mês (julho/23) mais um Diálogo Setorial para discutir um dos assuntos com maior volume de dúvidas e conflitos desde a […]