Vamos fazer um giro pelas novidades da maior feira global de produtos naturais? É o que propõe Caroline Martinelli a Você, seguidor do BHB, após ter visitado a Natural Product ExpoWest. Mais de 2.700 expositores, mostraram aos 60 mil participantes, entre 8 e 12 de março agora, na Califórnia, o que se espera de inovação […]
Inovação na Expo West vem de encontro com o que acreditamos na Equilibrium de que alimentos devem seguir o conceito “DNAs”, ou seja, Deliciosos, Nutritivos, Acessíveis e Sustentáveis. Se você perdeu nosso primeiro conteúdo que aborda especialmente sobre sustentabilidade na Expo West 2022, confira aqui. Para continuarmos nossa cobertura das tendências em que destacamos, as […]
Na semana passada A ADM, empresa parceira nas iniciativas do BHB FOOD, inaugurou um novo centro de Inovações em Hortolândia, interior de SP. A área de nutrição, foi o que impulsionou o crescimento da companhia na América Latina e no mundo nos últimos anos. Nós do BHB Food, fomos conhecer o espaço e de fato […]
Vamos continuar nosso giro pelas novidades da maior feira global de produtos naturais? Caroline Martinelli está nos mostrando tudo o que rolou na Expo West e se você perdeu algum dos conteúdos confira abaixo o que já mostramos: 1 – De olho no meio ambiente: Iniciativas de sustentabilidade com certificações, comida reciclada e embalagens mais […]
Hora da última tendência que destacamos na Expo West! Agora que já falamos sobre Meio ambiente, Plant Based e Bebidas, vamos te contar sobre a nossa quarta tendência. A berlinda dos Carboidratos Por que Berlinda? Não podemos falar em inovação na categoria de snacks, pães e massas sem falar de uma revolução nos ingredientes base, […]
Motivados por questões de meio ambiente e sustentabilidade, saúde e bem-estar, de ética e respeito aos animais, indivíduos de diversas regiões do mundo vêm mudando a forma que se relacionam com os alimentos, reduzindo progressivamente o consumo de carnes e de outros produtos de origem animal. Hoje, é comum termos, ao menos, um conhecido, amigo […]
Como é boa a retomada dos eventos presenciais, não é?! (Tirando o baita trânsito que encaramos para entrar no evento no primeiro dia) conhecer as novidades do setor, rever colegas e encontrar e fazer muitas conexões para negócios. Foi o que aconteceu esses dias com a visita do nosso time à ANUFOOD, a 3ª Feira […]
O mercado lácteo, embora seja bem consolidado, passa por dificuldades nos tempos atuais. Os números de 2020 foram bons, com produção recorde no país de 25,53 bilhões de litros, segundo pesquisa trimestral do Leite/IBGE. Porém, com a chegada de 2021, o anuário do leite da EMBRAPA mostrou desaceleração no consumo, quedas nos preços de leite […]
Com todo o cenário de incerteza causado pela pandemia, conhecer ingredientes que auxiliam na saúde mental é uma das estratégias para lidar com o desgaste psicológico e emocional dos consumidores. Se teve um tema comentado durante esses anos de pandemia certamente foi sobre saúde mental. Não teve escapatória: todo o cenário de incerteza, instabilidade e […]
O flexitarianismo vem ganhando espaço na sociedade, tanto pela preocupação animal e ambiental quanto pela saúde e até fazendo com que as prateleiras do mercado abram espaço para os alimentos plant-based. Mas o que exatamente é Flexitarianismo? Este termo se refere a um padrão alimentar associado à redução do consumo de alimentos de origem animal, […]
