Roberta Becker, representante da rede de supermercados St. Marche, traz em sua participação no 10º BHB Food o que mudou no comportamento do consumidor dentro da loja/ponto de venda durante a pandemia. St. Marche é uma rede de 20 supermercados de bairro com lojas na Capital e grande São Paulo, que se denominam especialistas em […]

Será que o e-commerce próprio vale a pena? Foi o que Waldemar Rinaldi, diretor de e-business da Vitafor, explicou para a 10ª edição do BHB Food. O crescimento do e-commerce fez com que empresas de diferentes tamanhos se agrupassem em um só lugar: o marketplace. E em um mercado dominado pelo Marketplace, Waldemar cita que os […]

No último bloco de recomeço, Cynthia Antonaccio, Founder da Equilibrium Latam, apresenta como a tecnologia pode fazer parte de soluções em alimentos. E portanto, trouxe dez cases mais sensacionais que envolvem alimentos e tecnologia, e que já são realidade no mundo. iFarm: fazendas verticais para cultivo de vegetais, frutas e verduras dentro do ambiente urbano, […]

Para falar a respeito de inovação e qualidade dentro de uma das maiores empresas de alimentos do mundo, o dia de REVISÃO da 10ª edição do BHB Food convidou José Cirilo, CMO da Seara, para um talkshow com Cynthia Antonaccio. O que foi revisado na Seara? Quando perguntado o que foi revisado desde sua chegada […]

Para nos contar o que mudou na relação das grandes corporações com scale-ups, a 10ª edição do BHB Food trouxe em REVISÃO quem mais entende da relação das grandes empresas com as pequenas, a aceleradora multinacional Endeavor, onde Giovanna Fiorini e Victor Xavier foram os convidados palestrantes. Ecossistema Empreendedor Para introduzir ao tema, Victor comenta […]

Para explicar o cenário das startups de Food no Brasil, a 10ª edição do BHB Food contou com Guilherme Massa, Co-fundador da Liga Ventures, empresa aceleradora de negócios. Food Tech: Definição Guilherme inicia sua apresentação definindo que as startups de Food, ou Food Tech, são empresas que buscam inovar e otimizar a cadeia produtiva de […]

Caroline Martinelli, gerente de novos negócios da Equilibrium Latam, foi mais uma palestrante em REVISÃO do 10º BHB Food. Na maratona, a Caroline trouxe dez cases das startups mais sucedidas de food no mundo, confira: NotCo: startup chilena que utiliza inteligência artificial para recriar alimentos de origem animal. Usando algoritmos e vegetais, a empresa recria […]

Em um talkshow guiado por Cynthia Antonaccio sobre REVOLUÇÃO na 10º edição do BHB Food, Leandro Pinto, presidente dos Ovos Mantiqueira, foi convidado pra contar como a empresa foi do ovo ao n.ovo, sua nova marca de ovos vegetais. Não tem como falar em revolução sem resgatar o passado, e por isso Cynthia pergunta para […]

Dando continuidade ao dia de REVOLUÇÃO no 10º BHB Food, o palestrante convidado foi Rafael Santos, Business Development Director da Kerry, trazendo soluções para criar um mundo de nutrição sustentável com o processo inovador de clean smoke. Pilares para nutrição sustentável A Kerry almeja que até 2020 dois bilhões de pessoas sejam impactadas com nutrição […]

Não poderia faltar no dia de REVOLUÇÃO da 10ª edição BHB Food o assunto que está revolucionando o mercado de alimentos, os produtos plant based: a bola da vez. Para entendermos os desejos e anseios do consumidor, assim como o que é preciso para um bom desenvolvimento de produtos plant based, contamos com o time […]