TENDÊNCIAS

Tudo que rolou na Natural Products Expo West 2022

Vamos fazer um giro pelas novidades da maior feira global de produtos naturais? É o que propõe Caroline Martinelli a Você, seguidor do BHB, após ter visitado a Natural Product ExpoWest. Mais de 2.700 expositores, mostraram aos 60 mil participantes, entre 8 e 12 de março agora, na Califórnia, o que se espera de inovação […]

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Plant Based: repensando o “tradicional” – Expo West 2022

Inovação na Expo West vem de encontro com o que acreditamos na Equilibrium de que alimentos devem seguir o conceito “DNAs”, ou seja, Deliciosos, Nutritivos, Acessíveis e Sustentáveis. Se você perdeu nosso primeiro conteúdo que aborda especialmente sobre sustentabilidade na Expo West 2022, confira aqui. Para continuarmos nossa cobertura das tendências em que destacamos, as […]

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Bebidas mais divertidas e nutritivas – Expo West 2022

Vamos continuar nosso giro pelas novidades da maior feira global de produtos naturais? Caroline Martinelli está nos mostrando tudo o que rolou na Expo West e se você perdeu algum dos conteúdos confira abaixo o que já mostramos: 1 – De olho no meio ambiente: Iniciativas de sustentabilidade com certificações, comida reciclada e embalagens mais […]

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Expo West 2022: A berlinda dos Carboidratos!

Hora da última tendência que destacamos na Expo West! Agora que já falamos sobre Meio ambiente, Plant Based e Bebidas, vamos te contar sobre a nossa quarta tendência. A berlinda dos Carboidratos Por que Berlinda? Não podemos falar em inovação na categoria de snacks, pães e massas sem falar de uma revolução nos ingredientes base, […]

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Hambúrguer de feijão ou de células tronco? A evolução das alternativas à proteína animal

Motivados por questões de meio ambiente e sustentabilidade, saúde e bem-estar, de ética e respeito aos animais, indivíduos de diversas regiões do mundo vêm mudando a forma que se relacionam com os alimentos, reduzindo progressivamente o consumo de carnes e de outros produtos de origem animal. Hoje, é comum termos, ao menos, um conhecido, amigo […]

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Tudo o que rolou na ANUFOOD Brazil!

Como é boa a retomada dos eventos presenciais, não é?! (Tirando o baita trânsito que encaramos para entrar no evento no primeiro dia) conhecer as novidades do setor, rever colegas e encontrar e fazer muitas conexões para negócios. Foi o que aconteceu esses dias com a visita do nosso time à ANUFOOD, a 3ª Feira […]

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Principais tendências em saúde para o mercado lácteo em 2022

O mercado lácteo, embora seja bem consolidado, passa por dificuldades nos tempos atuais. Os números de 2020 foram bons, com produção recorde no país de 25,53 bilhões de litros, segundo pesquisa trimestral do Leite/IBGE. Porém, com a chegada de 2021, o anuário do leite da EMBRAPA mostrou desaceleração no consumo, quedas nos preços de leite […]

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Descubra os 6 ingredientes que auxiliam na saúde mental com ressalvas da ANVISA

Com todo o cenário de incerteza causado pela pandemia, conhecer ingredientes que auxiliam na saúde mental é uma das estratégias para lidar com o desgaste psicológico e emocional dos consumidores. Se teve um tema comentado durante esses anos de pandemia certamente foi sobre saúde mental. Não teve escapatória: todo o cenário de incerteza, instabilidade e […]