Com a necessidade de estar sempre em busca de novos ingredientes, atendendo a demanda dos consumidores, é quase impossível não utilizar a tecnologia a seu favor, e a bioinformática pode ser aliada da indústria de alimentos nesse processo. Se você não conhece a bioinformática, é bom ficar atento, pois, segundo o relatório da Lux Research […]
Com espaço para crescer, o doce queridinho dos brasileiros ganha novas possibilidades de consumo. O mercado investe em combinações ousadas para atrair o paladar do consumidor, mas qual o tipo de chocolate é ideal para meu produto? Entre os meses de janeiro e setembro de 2020, a taxa de penetração da categoria de chocolates na […]
Antes de inovar com produtos que são importados, que tal inovar com o que já temos no nosso país? Descubra 6 alimentos que contém brasilidade e aprenda como explorá-los. O Brasil é um país extremamente diverso, e vale a citação de Jorge Ben Jor “moro num país tropical, abençoado por Deus, e bonito por natureza”. […]
Recentemente, a Academia da nutrição, uma plataforma exclusiva para nutricionistas e estudantes de nutrição realizou uma pesquisa inédita sobre a prescrição de suplementos alimentares. De acordo com a Lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991, cabe ao nutricionista a “prescrição de suplementos nutricionais, necessários à complementação da dieta”, além disso a resolução aborda […]
Há alguns anos os suplementos alimentares em formatos de comprimidos e cápsulas eram os mais presentes nas prateleiras. Entretanto, com o passar do tempo e a necessidade de ingerir cada vez mais cápsulas, a indústria passou a modificar os formatos de suplementos, facilitando o consumo diário do produto. Por meio de dados que demonstram novos […]
Se você é do mercado de produtos plant based, tenho uma boa notícia: a revolução plant based está agora em consulta pública, trazendo a esperança de melhoria nas questões regulatórias. Entenda tudo sobre o assunto aqui! Não há como negar o “boom” de produtos plant based nos últimos anos, com sua tendência em só aumentar. Segundo […]
Uma pesquisa realizada em abril deste ano apontou que 65% dos brasileiros tem problemas no sono. E de acordo com a Organização Mundial da Saúde a temática afeta 40% da população mundial. Um sono reparador contribui para manutenção da saúde física e mental, sendo assim cada vez mais almejado. Existem diversas estratégias para melhorar a […]
Por Margot Doi Takeda Fundadora, CEO e diretora criativa da A10 DesignVocê, com certeza, deve ter ouvido falar nas embalagens que se desfazem e se decompõem com o uso. Um exemplo é a premiada embalagem de shampoo idealizada em 2019 por Mi Zhou, estudante de pós-graduação da Central Saint Martins, que abriu precedentes para aplicação do […]
Nova demanda abre mercado para empresas investirem em produtos que aportem benefícios à saúde e são um atrativo aos consumidores. Desde o início da pandemia, a busca por produtos e alimentos que auxiliam na melhora da saúde e do bem-estar, contribuindo com a imunidade, cresceu consideravelmente. Dados da pesquisa ADM OutsideVoice℠ mostram que 77% dos […]
Você já ouviu falar sobre ADUCATION? Entenda como a união sobre Adds (publicidade) e Education (educação) pode ser o futuro da comunicação, principalmente na área de alimentos, bebidas e nutrição. Entrando na era da publicidade temos uma breve linha do tempo, pensando nos anos 60/70 – o foco era na funcionalidade: Conteúdos sobre o produto, […]
